Atividades

ANÁLISE DO POTENCIAL DE I+D+i EM TECNOLOGIAS INOVADORAS E DIGITAIS NA EUROACE

• 1.1 Análise da maturidade digital da indústria agroalimentar da EUROACE
• 1.2. Definição de um catálogo de centros de competência de alto desempenho em tecnologias digitais e sua ligação aos DIHs
• 1.3. Reforçar o ecossistema transfronteiriço de inovação digital agroalimentar

2. DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS FACILITADORAS ESSENCIAIS PARA A INDÚSTRIA AGRO-ALIMENTAR E FLORESTAL

• 2.1. Monitorização por sensores NIRS de processos e produtos agro-alimentares e florestais para otimização de processos, controlo de qualidade e rastreabilidade
• 2.2. Desenvolvimento de plataformas e de inteligência artificial para a análise sensorial e neurosensorial de produtos alimentares
• 2.3. Instalações de demonstração para a digitalização dos processos de produção através de sensores e modelos digitais

3. DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS FACILITADORAS ESSENCIAIS NOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO ANIMAL E NOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

• 3.1. Aplicação de novas tecnologias digitais e biotecnológicas para melhorar a qualidade e a conservação dos produtos lácteos
• 3.2. Monitorização de processos utilizando sensores NIRS para controlo de qualidade e rastreabilidade de produtos à base de carne na região EUROACE
• 3.3. Aplicação de tecnologias inovadoras em explorações de pecuária extensiva para uma produção mais sustentável

4. APLICAÇÃO DE TECNOLOGIAS INOVADORAS PARA A DIGITALIZAÇÃO AGRO-FLORESTAL

• 4.1. Monitorização, sensorização e digitalização das explorações agrícolas e florestais para aumentar o rendimento e a produção das culturas
• 4.2. Aplicação da inovação digital para obter os parâmetros necessários ao cálculo da análise do ciclo de vida dos produtos agrícolas
• 4.3. Digitalização de culturas agrícolas para conversão em sequestradores de CO2